L-glutamiin (või lihtsaltglutamiin) on vaid üks 20 aminohappest, mis on seotud valkude tootmisega. Glutamiin on üks olulisemaid aminohappeid, mis toetab anaboolseid protsesse lihastes ja kaitseb keha ületreeningu hävitava mõju eest. See on inimkehas kõige rikkalikum aminohape. See määrab selle tõhususe.